Magia in cucina

Cucina, alchimia di gusti e di ingredienti.

Amalgama di dolce – amaro, di morbido e piccante,

creazione di un nuovo che più non ha il sapore originale,

gioia di preparare per gustare insieme,

festa , nutrimento, del corpo e più ancora dell’anima,

sacro momento di condivisione

di piatti , di affetti, di vita vissuta e progettata.

Gioioso.

Il lento lavoro di preparazione germina energia nuova,

ogni commensale avrà in sé una traccia,

non solo chimica.

I numeri non sono la ricetta della vita.

Dentro a quegli impasti c’è un ingrediente che non fa parte del mondo culinario,

è lievitato, ha fatto lievitare,

è cotto, ha insaporito,

è stato aggiunto da mani laboriose, viene dal cuore.

E lascia il segno, resta dentro,

leggero, presente, crea legami, fruttifica, concima, vive per tutti e in tutti.

Non è mero nutrimento di ossa e muscoli,

è energia pura trasfusa, vita propagata.

Laboratorio di vita.

Si chiama amore.

 tavola imbandita

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